BIZCOCHO CLÁSICO EN MICROONDAS

Ingredientes » Calculadora Calorías

200 gramos de harina
200 gramos de mantequilla o margarina vegetal
100 gramos de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura química (2 cucharaditas)
2 cucharadas de maicena

Elaboración

Derretir la mantequilla y batirla en un bol con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Agregar a la mezcla un huevo entero y las yemas de los 3 restantes, batir.

En otro bol se mezcla la harina, la maicena y la levadura, agregarlo poco a poco sin dejar de batir a la mezcla anterior hasta crear una mezcla homogénea.

Las 3 claras de huevo que quedan se baten a punto de nieve y se mezclan con mucho cuidado y mediante movimientos envolventes a la masa.

Verter la masa de bizcocho en un molde apto para microondas engrasado con un poco de aceite de girasol o mantequilla y cocerlo a máxima potencia durante 5 minutos. Pasado ese tiempo comprobar con una aguja si el bizcocho está cocido, si la aguja no sale limpia se deja en el microondas 1 minuto más, se vuelve a comprobar y se vuelve a introducir otro minuto en el caso de que aún no esté y así sucesivamente.

Dejar enfriar y desmoldar.