ROSQUILLAS CON CHOCOLATE

Ingredientes » Calculadora Calorías

1/4 de kilo de almendras molidas
150 gramos de azúcar
150 gramos de harina
5 huevos
5 yemas

Para la cobertura de choco:

150 gramos de chocolate para postres
50 gramos de mantequilla
coñac

Elaboración

Mezclar los huevos con las yemas y el azúcar. Añadir después las almendras y la harina, trabajarlo hasta que esté bien mezclado.

Introducir la preparación en una manga pastelera y formar rosquillas sobre una placa de horno untada con mantequilla.
Cocerlas en el horno hasta que estén doradas.

Después se funde el chocolate al baño maría con la mantequilla y añade un chorrito de coñac.

Una vez frías las rosquillas se bañan con el chocolate.

Observaciones

4 personas