BREVAS GOLOSAS

Ingredientes » Calculadora Calorías

8 brevas
100 gramos de azúcar
4 cucharadas de agua
Nata montada ligeramente azucarada

Elaboración

Lavar bien las brevas y secarlas con un paño. Después con un cuchillo o puntilla hacerles un corte en la base si es necesario para que se mantengan erguidas.
Disponerlas sobre la fuente de presentación.

En un bol o recipiente apto para el microondas verter el agua junto con el azúcar. Introducir en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos aproximadamente hasta elaborar el caramelo (dependiendo la potencia máxima del microondas tardará más o menos en hacerse el caramelo, vigilar la cocción)
Sacar el bol con un paño para evitar quemarse y verter el caramelo sobre las brevas que deberán quedar bien cubiertas.

Dejar enfriar y servir acompañadas y decoradas con la nata montada.

Observaciones

4 personas

Modificaciones para adaptar la receta al método Montignac

Modificaciones para Montignac: Sustituye el azúcar por fructosa y monta la nata con un poquito de fructosa o edulcorante.