BIZCOCHOS DE ALMENDRAS AL COÑAC

Ingredientes » Calculadora Calorías

2 huevos
50 gramos de harina
75 gramos de azúcar
75 gramos de almendras molidas
1 copita de coñac
25 gramos de azúcar glas
50 gramos de mantequilla

Elaboración

Se bate la mantequilla con el azúcar y cuando está cremosa se añaden las yemas, la harina mezclada con la almendra molida y la copa de coñac.
Bien mezclado todo se bate un poco, se agregan las claras batidas a punto de nieve y se va echando este batido en unos moldes de tartaletas o cápsulas de papel untados de mantequilla.

Introdúcelos en el horno y cuando están doraditos se sacan, se desmoldan y se meten en cápsulas de papel para que queden vistosos, se espolvorean con azúcar glas y ya están listos para servir y comer.

Observaciones

6 personas.