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Fettuccini alfredo

Por
MujerdeElite
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Categoría Arroces y Pastas
Fácil
Fettuccini alfredo

Ingredientes

  • 600 gramos de fettuccini frescos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de nata líquida
  • 400 gramos de champiñones
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Cómo hacer fettuccini alfredo paso a paso

  1. Cocer los fettuccini en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Retirar cuando la pasta esté "al dente" y escurrir.
  2. Lavar bien los champiñones y cortarlos en láminas, rehogarlos en una sartén con la mantequilla.
  3. Añadir la nata líquida, salpimentar y dejar cocer hasta que se consuma casi toda la nata. Entonces agregar el parmesano, verter la pasta en la salsa y mezclar bien.
  4. Servir los fettuccini al momento, bien calientes, espolvoreados con pimienta molida.

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