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PASTEL DE GARBANZOS Y ATÚN

Receta por:  
Receta muy buena   (4) / 2 Votos
Receta: • Apta Montignac

Ingredientes » Calculadora Calorías Ir

400 gramos de garbanzos cocidos
250 gramos de atún en conserva
200 ml de salsa de tomate
200 ml de nata líquida
3 huevos
Pimienta y sal

Acompañamiento:
Mayonesa y lechuga picada

Elaboración

Batir los huevos, salpimentar y reservar.
Triturar los garbanzos cocidos junto con el atún enlatado escurrido de aceite en la batidora hasta reducir a puré. Mezclar el puré resultante con la salsa de tomate, la nata líquida y finalmente los huevos batidos.

Verter la preparación en un molde de cake (rectangular), y cocer en el horno al baño maría 40 minutos.

Dejar enfriar para desmoldar y servir con mayonesa y lechuga picada en juliana.

Modificaciones para adaptar la receta al método Montignac

Modificaciones para Montignac: Utiliza salsa de tomate y mayonesa caseras sin azúcar.

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