Verter en un cazo el agua y agregar el azúcar. Cocer a fuego lento 5 minutos. Después retirar del fuego y dejar enfriar. Verter el almíbar ya frío en un frasco de cristal esterilizado y añadir el orujo, remover.
Agregar para terminar las moras lavadas y la barrita de canela.
Tapar el frasco herméticamente y dejar 3 horas que macere.
Transcurridas las 3 horas se filtra todo el contenido del frasco y se pasa a una botella o a un recipiente.