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Chuletas de cordero adobadas a la menta
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Categoría
›
Carnes
Esta receta es
›
Apta Montignac
Muy fácil
Ingredientes
1 Kg de chuletillas de cordero
1 cucharada de vinagre
Un puñado de hojas de menta frescas
1 yogur natural (mejor si es griego)
Aceite de oliva
Pimienta y sal
Cómo hacer chuletas de cordero adobadas a la menta paso a paso
Picar las hojitas de menta finísimas y mezclar con el yogur y el vinagre. Salpimentar.
En una fuente colocar las chuletitas con el adobo de menta y dejar macerar durante un par de horas.
Transcurridas las 2 horas se sacan las chuletas del adobo y se doran en una parrilla o en la sartén con un poco de aceite de oliva.
El adobo de menta se calienta en un cazo y se sirven las chuletas recién hechas regadas con la salsa caliente.
Observaciones
4 personas aproximadamente
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