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Delicias de queso y jamón
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Apta Montignac
30 minutos
Fácil
Ingredientes
6 claras de huevo
100 gramos de jamón
200 gramos de queso rallado gruyere
2 huevos
100 gramos de pan rallado
Pimienta y sal
Aceite de oliva para freír
Cómo hacer delicias de queso y jamón paso a paso
Batir las claras de huevo a punto de nieve fuerte, y añadirles seguidamente el queso rallado, el jamón picado fino, sal y pimienta.
Debe quedar una pasta con la consistencia suficiente para poder moldear unas bolitas o croquetas pequeñísimas.
Pasarlas por pan rallado, después por huevo batido y pan rallado otra vez.
Freírlas en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén doradas. Servir al momento.
Observaciones
6 personas
Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac
Modificaciones para Montignac: No utilizar pan rallado, sustituir por salvado de avena o salvado de trigo.
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