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Delicias de queso y jamón

Por
MujerdeElite
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Categoría Entrantes
Esta receta es Apta Montignac
30 minutos
Fácil
Delicias de queso y jamón

Ingredientes

  • 6 claras de huevo
  • 100 gramos de jamón
  • 200 gramos de queso rallado gruyere
  • 2 huevos
  • 100 gramos de pan rallado
  • Pimienta y sal
  • Aceite de oliva para freír

Cómo hacer delicias de queso y jamón paso a paso

  1. Batir las claras de huevo a punto de nieve fuerte, y añadirles seguidamente el queso rallado, el jamón picado fino, sal y pimienta.
  2. Debe quedar una pasta con la consistencia suficiente para poder moldear unas bolitas o croquetas pequeñísimas.
  3. Pasarlas por pan rallado, después por huevo batido y pan rallado otra vez.
  4. Freírlas en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén doradas. Servir al momento.

Observaciones

6 personas

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para Montignac: No utilizar pan rallado, sustituir por salvado de avena o salvado de trigo.
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