Galletas crujientes de avellana

Ingredientes

• 180 gramos de harina integral
• 150 gramos de margarina
• 80 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de avellanas crudas picadas
• 1 cucharada de agua
• Avellanas enteras para decorar

Cómo hacer galletas crujientes de avellana paso a paso

1. Mezclar todos los ingredientes y dejar la masa obtenida en la nevera durante 1 hora.
2. Transcurrido el tiempo se precalienta el horno a 220º.
3. Se extiende la masa en una superficie enharinada y con ayuda de un molde se recortan las galletas a la medida que guste (puedes utilizar un vaso o una copa).
4. Adorna las galletas con una avellana en el centro o troceada espolvoreada en la superficie.
5. Acto seguido se introducen en el horno precalentado a 200º aproximadamente 20-25 minutos.
6. En cuanto se vean doraditas se sacan y se dejan enfriar.

Observaciones

Se puede variar el sabor de las galletas utilizando en lugar de avellanas la misma cantidad en piñones o almendras, sultanas, coco rallado...