GALLETAS SALADAS

300 gramos de harina de trigo
75 ml de aceite de oliva o girasol
150 ml de leche
5 gramos de sal

En una fuente poner el aceite, la leche y la sal. Se va añadiendo la harina poco a poco y cuando esté la pasta en condiciones de amasar se pone sobre la mesa espolvoreada de harina.
Una vez se ha conseguido hacer una masa fina, se deja reposar durante 1 hora.

Transcurrido el tiempo de reposo se extiende la masa con el rodillo y se corta en cuadritos.

Colocarlos en la placa de horno espolvoreada de harina y cocer a horno moderado durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.