CHAMPIÑONES CON SALCHICHAS Y CHORIZO PICANTE

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250 gramos de champiñones frescos
1 salchicha de cerdo ahumada cortada en rodajitas
Un trozo de chorizo picante cortado a trocitos menudos
1 diente de ajo
Aceite de oliva

Elaboración

Lavar bien los champiñones, escurrirlos y cortarlos en láminas.

Calentar en una sartén un poco de aceite de oliva y sofreír el diente de ajo picado. Cuando empieza a dorarse se agregan los champiñones y a fuego medio se rehogan durante unos 5 minutos.
Entonces se incorporan a la sartén la salchicha de cerdo en rodajitas finas y el chorizo picante muy picadito.

Saltear en conjunto hasta terminar de hacer los champiñones, la salchicha haya tomado un poco de color y el chorizo haya soltado su grasa.

Servir al momento.

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