Ingredientes
300 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
100 ml de leche
Una pizca de sal
Cómo hacer galletas de mantequilla paso a paso
Batir la mantequilla junto con una pizca de sal, la leche y el azúcar.
Una vez la mezcla está muy esponjosa se agrega la harina y se hace una bola con la masa, se deja reposar tapada con un paño durante 1 hora en sitio fresco.
Pasado este tiempo se extiende la masa con el rodillo al grueso de medio centímetro aproximadamente y se cortan unas galletas con un cortapastas o un molde cuadradado, se pincha con una aguja la masa y se cuecen en horno moderado hasta que estén doradas.
Observaciones
6 personas