Rollitos de jamón y queso

Ingredientes

• 8 lonchas de jamón cocido (tipo york)
• 8 lonchas de queso tierno (suave)
• 1 taza de salsa de tomate
• Queso rallado
• Perejil fresco picado

Cómo hacer rollitos de jamón y queso paso a paso

1. Poner sobre una fuente de horno una capa de salsa de tomate.
2. Sobre cada loncha de jamón se coloca una de queso y se enrolla. Hacer lo mismo con el resto de lonchas obteniendo así ocho rollitos.
3. Colocar los rollitos sobre la capa de salsa de tomate, espolvorear con queso rallado al gusto y llevar al horno a 180º hasta que el queso se derrita y forme costra. Si se desea se puede poner un poco el gratinador 1-2 minutos para que se dore el queso.
4. Espolvorear con perejil fresco picado y servir al momento, caliente.

Observaciones

4 personas

La receta constituye un entrante apetitoso o incluso puede utilizarse como plato único acompañado de una ensalada o crema de verduras. Muy fácil, rápido y nutritivo.

También se pueden hacer los rollitos en el microondas durante unos pocos minutos a mitad de potencia (450W) y después con la función grill gratinar si se quiere el queso.

Variantes: En lugar de jamón cocido también queda muy bien utilizando pechuga o jamón de pavo en lonchas.