500 gramos de espaguetis
2 lonchas gruesas de beicon
4 huevos
80 gramos de mantequilla
Aceite de oliva
80 gramos de queso parmesano rallado
Una pizca de orégano
Sal
Elaboración
Cocer los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que queden “al dente”.
Mientras se cuecen los espaguetis se corta el beicon en tiras y se doran en una sartén con una pizca de aceite. Reservar.
Una vez la pasta cocida, se escurre y se cubre con un paño para evitar que se enfríe.
Derretir la mantequilla en un cazo, seguidamente añadir el beicon y los huevos batidos. A continuación añadir los espaguetis, una pizca de orégano y el parmesano rallado, remover todo en conjunto hasta que esté bien mezclado.
Colocar los espaguetis en una fuente honda y servirlos enseguida bien calientes.
Seguro que esta receta es apta para Monty???, lo digo por el queso y el bacon; no creo q sea muy correcto mezclarlos con pasta.
Ojala este equivocada pq me encanta la carbonara..!!
