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Patatas rellenas de jamón
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Categoría
›
Entrantes
,
Verduras y Legumbres
85 minutos
Fácil
Ingredientes
6 patatas grandes
200 gramos de jamón curado
80 gramos de mantequilla
Sal
Cómo hacer patatas rellenas de jamón paso a paso
Lavar las patatas, secarlas y ponerlas a asar durante aproximadamente 1 hora a horno moderado.
Una vez las patatas estén blandas se cortan por la mitad y con una cucharilla se vacían con cuidado de no romper la piel.
Salar ligeramente el hueco de la patata y untar con un poco de mantequilla.
Aplastar la carne de la patata con un tenedor y mezclar con el jamón curado muy picado.
Rellenar las patatas con la mezcla y sobre cada una se pone un trocito de mantequilla.
Llevar nuevamente las patatas al horno para que se gratinen y se doren por encima (aproximadamente 10 minutos). Servir enseguida bien calientes.
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