PATATAS CON QUESO GRATINADAS

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800 gramos de patatas
200 gramos de queso en lonchas o cualquier queso cremoso cortado en lonchas finas
500 ml de leche
2 huevos
Mantequilla
Nuez moscada
Pimienta y sal

Elaboración

Engrasar una fuente de horno con mantequilla.
Pelar las patatas y cortarlas en lonchas finas e ir colocándolas en la fuente intercalando capa de patatas y capa de lonchas de queso comenzando por una de patatas y terminando con queso.
Sazonar cada capa de patatas con pimienta, sal y un poco de nuez moscada.

Batir los huevos, mezclarlos con la leche, sazonar con sal y nuez moscada. Verter sobre las patatas y llevar a horno moderado durante 45 minutos.
A final de cocción se sube la intensidad del horno para dorar la superficie.

Servir inmediatamente.

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