Se pelan los langostinos en crudo, se apartan las cascaras y las cabezas y se ponen a hervir con 1 vaso de agua.
En una sartén ponemos aceite de oliva y agregamos los ajos picados y los pimientos a tiras o picados. Antes de que se dore, le hechamos los langostinos y la cayena, cuando estan blancos le ponemos la sal y el agua de hervir las cascaras. Añadir el pimenton y dejar consumir hasta que quede la salsa espesa.

Fuente: Carmenor

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