ROLLITOS DE BACON, BERENJENA Y ESPÁRRAGOS

Ingredientes » Calculadora Calorías

- Lonchas de beicon cocido
- Lonchas finas de berenjena
- Puntas de espárragos trigueros

Elaboración

1.Poner agua a hervir.
2.Mientras tanto, cortar la punta de los espárragos y hacer lonchas finas de berenjena a lo largo.
3.Cuando el agua esté hirviendo, añadir poco a poco las verduras, dejar escaldar un minuto y escurrir bien.
4.Poner media loncha de beicon y media de berenjena, colocar una punta de esparrago, enrrollar bien y cerrar con un palillo.
5.Freir los rollitos y servir caliente.

Fuente: Receta de un programa de cocina

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