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Mousse de melocotón y melón

Por
MujerdeElite
Categoría Postres y Panes
25 minutos
Fácil
Mousse de melocotón y melón

Ingredientes

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  • 2 melocotones
  • ½ melón pequeño
  • 200 ml de nata líquida
  • 50 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Zumo de 1 limón

Cómo hacer mousse de melocotón y melón paso a paso

  1. Pelar los melocotones y cortarlos en trozos.
  2. Pelar el melón, retirar las semillas y cortar la carne en trozos.
  3. Pasar los melocotones y melón troceados por la batidora junto con el zumo de limón hasta conseguir un puré.
  4. En un bol batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosas y cremosas. Añadir a las yemas el puré de frutas y la nata líquida semibatida, mezclar bien e incorporar finalmente las claras de huevo batidas a punto de nieve con suavidad y movimientos envolventes.
  5. Verter la mousse en copas y guardarlas en la nevera.
  6. Servir fría decorando si se desea con unos fideos o virutas de chocolate.

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