Salsa de yogur

Ingredientes

• 2 dl de yogur natural
• 3 hebras de azafrán
• 50 ml de aceite de oliva
• 25 ml de vinagre de manzana
• Pimienta y sal

Cómo hacer salsa de yogur paso a paso

1. Batir el yogur.
2. Machacar el azafrán y mezclar con el yogur. Batir nuevamente hasta conseguir una salsa homogénea.
3. Incorporar el aceite de oliva, el vinagre y salpimentar.
4. Mezclar muy bien y servir.

Observaciones

Salsa ligera para acompañar unas endivias o una ensalada verde.