TOSTADAS DULCES DE CHOCOLATE Y NARANJA

Ingredientes » Calculadora Calorías

4 rebanadas de pan de molde
6 cuadraditos (porciones) de chocolate negro, sin leche
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de mantequilla fundida
2 huevos
2 naranjas grandes
2 cucharadas de azúcar glasé (lustre, molida)
1 copita de coñac

Elaboración

Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas.
Untar las rebanadas de pan de molde con la mantequilla por ambos lados y dorar en la sartén ligeramente.

Rallar el chocolate y espolvorear con él las tostadas por una cara. Cubrir después con las rodajas de naranja y repartir por encima la mermelada de albaricoque. Rociar cada tostada con unas gotas de coñac.

Separar las yemas de las claras. Las yemas de huevo se mezclan con el azúcar en un bol, las claras de huevo se baten a punto de nieve. Mezclar yemas y clara de huevo con suavidad y cubrir las tostadas con la preparación. Llevar al horno (o al microondas si se dispone de función grill) y gratinar.

Servirlas calientes como postre después de una comida ligera o como merienda.

Observaciones

4 personas

Niños: Puedes omitir el coñac y resultará una merienda casera muy atractiva y nutritiva para ellos además de una forma fácil de comenzar a incluir en su alimentación más fruta si son reticentes.