Para cuatro personas:
250 grs. de Langostinos cocidos.
300 grs. de cola de rape cocida.
Un cogollito de lechuga, bien picadito.
Dos rodajitas de piña al natural troceadas.
Salsa Rosa.
una cuharadita de coñac.
Elaboración
Poner todos los ingredientes troceados en un bol y mezclar con la salsa rosada, meter en la nevera y un poco antes de servir colocar en una bonitas copas.
Observaciones
La salsa rosada la podemos hacer, ingredientes:
mahonesa, chorrito de tomate y un toque de vinagre.
Fuente: Receta mia propia, se lo preparo a mi familia y les encanta.
