Tarta de tres chocolates

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate negro (Nestlé postres, o el que te guste)
• 150 gramos de chocolate con leche
• 150 gramos de chocolate blanco
• 150 gramos de azúcar
• 750 ml de nata para montar
• 750 ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• 1 paquete de galletas María
• 60 gramos de mantequilla o margarina

Cómo hacer tarta de tres chocolates paso a paso

1. Triturar las galletas con la batidora. Fundir la margarina en el microondas y mezclar con las galletas, haciendo una masa con la que se forra la base de un molde desmontable (tapar bien las juntas). Meter en la nevera para que se endurezca.
2. Poner a calentar en un cazo, el chocolate negro, 50 gramos de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada. Remover mientras se calienta, hasta el punto de ebullición (sin que llegue a hervir). Volcar sobre la base de galleta.
3. Repetir el proceso con el chocolate con leche, y echar por encima del negro, el cual ya habrá cuajado lo suficiente (verter con un cucharón debajo del chorro, para suavizar la caída).
4. Repetir el proceso con el chocolate blanco.
5. Dejar cuajar, sin moverlo, 1 hora aproximadamente.

Meter en la nevera, hasta el día siguiente (hacer de un día para otro).