Salsa de berenjenas

Ingredientes

• 2 berenjenas
• Ajo
• Sal
• Pimienta
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Limón
• Aceite de oliva
• Sésamo tostado

Cómo hacer salsa de berenjenas paso a paso

1. Triturar 2 berenjenas asadas y peladas junto con dos ajos, sal, pimienta y 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
2. Añadir el limón exprimido y aceite a gusto.
3. Por último añadir el sésamo tostado.

Observaciones

Muy rica para acompañar cualquier plato...
Si gusta el tahini también se puede añadir.