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Sorbete de limón

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Baja en Calorías Apta Montignac
Fácil
Sorbete de limón

Ingredientes

  • 200 ml de zumo de limón
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 ml de agua
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharadita de queso mascarpone

Cómo hacer sorbete de limón paso a paso

  1. En un cazo, agregar el azúcar y el agua. Una vez comience a hervir se baja el fuego manteniendo la cocción durante 5 minutos, hasta formar un almíbar. En ese punto se retira del fuego y se deja enfriar 12-15 minutos.
  2. Añadir al almíbar el zumo y ralladura de limón y el mascarpone. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y rectificar de azúcar si es necesario.
  3. Verter la mezcla en un recipiente y llevar al congelador. Remover con un tenedor cada hora y en unas 3 horas estará listo para consumir.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones dietas bajas en calorías: Sustituir el azúcar por edulcorante que soporte altas temperaturas y se obtendrá una receta muy baja en calorías.

Modificaciones Montignac: Sustituir el azúcar por fructosa en mitad de cantidad.
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