ENSALADA DE PASTA CON BACON Y QUESO AZUL

Ingredientes » Calculadora Calorías

300 gramos de espirales de colores
100 gramos de bacon picado
100 gramos de queso azul desmenuzado
1 cebolleta tierna
250 gramos de tomates cherry
Aceite de oliva Virgen
Vinagre
Pimienta y sal

Elaboración

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Cuando esté al dente se refresca bajo el chorro de agua fría, se escurre bien y se dispone en una ensaladera.

Dorar el bacon picado en una sartén sin aceite y añadirlo a la pasta, mezclar bien. A continuación incorporar el queso azul desmenuzado, los tomatitos cortados por la mitad y la cebolleta cortada en juliana fina.

Aliñar la ensalada con aceite de oliva virgen, vinagre y pimienta y sal al gusto. Mezclar y servir.

Observaciones

4 personas