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ENSALADA DE PASTA CON BACON Y QUESO AZUL

Receta enviada por:  Mujer de Elite
Receta Buena   3 Votos
Más recetas de: Arroces y Pastas, Entrantes

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300 gramos de espirales de colores
100 gramos de bacon picado
100 gramos de queso azul desmenuzado
1 cebolleta tierna
250 gramos de tomates cherry
Aceite de oliva Virgen
Vinagre
Pimienta y sal

Elaboración

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Cuando esté al dente se refresca bajo el chorro de agua fría, se escurre bien y se dispone en una ensaladera.

Dorar el bacon picado en una sartén sin aceite y añadirlo a la pasta, mezclar bien. A continuación incorporar el queso azul desmenuzado, los tomatitos cortados por la mitad y la cebolleta cortada en juliana fina.

Aliñar la ensalada con aceite de oliva virgen, vinagre y pimienta y sal al gusto. Mezclar y servir.

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