ENSALADA DE PASTA CON SANDÍA

Ingredientes » Calculadora Calorías

400 gramos de espirales de colores
½ sandía sin pepitas
200 gramos de salmón ahumado en finas lonchas
4 rodajas de piña en almíbar
4 cucharadas soperas de maíz dulce
100 gramos de mayonesa
1 cucharada de kétchup
Un chorrito de zumo de naranja

Elaboración

Poner a hervir la pasta en abundante agua con sal, retirar del fuego cuando esté al dente, escurrir y refrescar bajo el chorro de agua fría. Reservar.

Cortar la piña y la sandía en daditos.
Cortar el salmón en tiritas.

Mezclar en una ensaladera las espirales con la sandía, la piña, el salmón y el maíz dulce.

Mezclar en un bol la mayonesa con el kétchup y un chorrito de zumo de naranja para obtener una salsa rosa.

Servir la ensalada con la salsa.

Observaciones

4 personas

Añade a la salsa rosa unas gotas de coñac y realzarás el sabor.