MACARRONES A LA RUSA

Ingredientes » Calculadora Calorías

400 gramos de macarrones
500 gramos de tomate triturado de lata
150 gramos de bacon
1 vaso de nata líquida
8 cucharadas de brandy
8 cucharadas de vodka
4 cucharadas de mantequilla
Queso rallado
Pimienta y sal

Elaboración

Rehogar el bacon cortado en daditos en una sartén con la mantequilla. Cuando está crujiente se riega con el brandy, dejar calentar y flamear el líquido hasta que se apague solo. Entonces añadir el tomate triturado, la nata líquida y el vodka. Salpimentar y dejar cocer 20 minutos a fuego lento.

Cocer los macarrones en abundante agua con sal, cuando estén “al dente” escurrir y mezclar con la salsa.

Servir inmediatamente espolvoreados con un poco de queso rallado.

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