12 tartaletas medianas
500 gramos de fresones
50 gramos de azúcar
Elaboración
Lavar muy bien los fresones bajo el grifo y eliminarles los rabitos. Escurrir.
Rellenar las tartaletas con los fresones más grandes y bonitos.
Los fresones restantes se trituran con la batidora junto con el azúcar. Poner el puré resultante en un cazo al fuego y cocer a fuego lento removiendo hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar el sirope y verter sobre los fresones.
Servir.
Observaciones
Pueden emplearse las tartaletas ya preparadas a la venta en supermercados.
