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MANZANAS EN ALMÍBAR

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Receta Excelente   (5) / 10 Votos
Ver Más recetas de: Postres y Panes
Receta: • Vegetariana

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Manzanas Golden maduras
Azúcar
Limón

Elaboración

Elegir unas manzanas golden maduras y dulces. Pelarlas, retirarles el corazón y cortarlas en 4-8 gajos dependiendo su tamaño. Dejarlas en remojo en agua con limón cortado en trozos para evitar que ennegrezcan. Después se escurren y se pesan para calcular la cantidad de azúcar que se empleará, teniendo en cuenta que se utilizará el mismo peso que de manzanas.

Preparar un almíbar a punto de hebra fino con el azúcar y la mitad de agua (si se emplea 1 kilo de azúcar se pondrá ½ litro de agua). Para saber cuando el almíbar está listo, se mojan las yemas de los dedos con agua y se pone en ellas una gota de almíbar, unir los dedos y volverlos a separar, si el almíbar se estira en hilos delgados y se rompen fácilmente, ya está el punto de hebra fino. El tiempo de cocción del almíbar para conseguir este punto será de unos 5 minutos.

Obtenido el punto del almíbar se añaden las manzanas y se dejan cocer 6 minutos. Entonces retirar las manzanas del fuego y dejar enfriar.

Una vez frías por completo se colocan dentro de tarros o frascos, se cubren con el almíbar llenando hasta el borde y se cierran. Guardar en sitio fresco y seco.

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Comentarios
#1
me sirvio mucho esa receta
la necesitaba por que la maestra de biologia nos dijo
que hicieramos una receta en almibar
y me puse a imvestigar sobree eso y
escontre esta receta
que es muy facil de preparar
y no cuesta nada solo son limones,manzanas
y azucar bueno pues deberian de poner mas recetas asi
Por: No registrado el 4-01-10 01:39
#2
ME SIRVIO POR QUE MI MAESTRA DE BILOGIA ME PIDIO HACER MANZANAS EN ALMMIBAR Y AQUI ENCONTRE LA RECETA ERFECTA BN SIGAN ASI
Por: No registrado el 22-01-10 02:01
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