ARROZ CON TOFU

Ingredientes » Calculadora Calorías

450 gramos de arroz de grano largo cocido
250 gramos de tofu picado fino
2 cebolletas cortadas en finas rodajas
1 cebolla mediana cortada gruesa
2 dientes de ajo machacados
1 guindilla cortada en aros finos
80 ml de salsa de soja
1 cucharada de aceite de cacahuete

Elaboración

Calentar el aceite de cacahuete en un wok o en una sartén amplia y saltear la cebolla, ajo y guindilla. Cuando la cebolla esté blanda se añade el tofu picado y se remueve hasta que comience a tomar un color marrón. Incorporar entonces el arroz, la salsa de soja y la cebolleta. Cocinar removiendo hasta que todo esté bien mezclado y caliente.

Servir.

Observaciones

4 personas