VERDURITAS SALTEADAS CON ARROZ INTEGRAL

Ingredientes » Calculadora Calorías

150 gramos de menestra de verduras congelada
1 cebolla pequeña
40 gramos de arroz integral
1 vaso de caldo de verduras
1 cucharada de mantequilla o margarina
Salsa de soja
Cebollino picado
Pimienta y sal

Elaboración

Dorar en la mantequilla la cebolla pelada y picada muy fina. Cuando empiece a dorarse se agrega el arroz y se rehoga unos minutos. Seguidamente se añade el caldo de verduras y se deja hervir 5 minutos a fuego lento. Incorporar después la menestra y dejar cocer en conjunto durante 15 minutos aproximadamente hasta que las verduras y el arroz estén en su punto.

Salpimentar al final y antes de servir condimentar con un poco de salsa de soja y espolvorear con cebollino picado.

Observaciones

1 persona

300 kcal por ración.