Arroz al horno

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 250 gramos de tomates maduros
• 2 patatas
• 1 cabeza de ajo
• Aceite de oliva
• Agua
• Sal

Cómo hacer arroz al horno paso a paso

1. Pelar y cortar en rodajas las patatas.
2. Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos.
3. Verter un chorro de aceite de oliva en una cazuela de barro y calentar al fuego. Sofreír ligeramente los tomates y el arroz, salar y añadir enseguida el agua caliente a la cazuela (aproximadamente el doble de agua que de arroz) junto con las patatas y la cabeza de ajo entera.
4. Cocer en el horno a temperatura media hasta que no quede caldo y el arroz haya tomado un poco de color.

Observaciones