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Pasta fresca con setas

Por
MujerdeElite
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Categoría Arroces y Pastas
25 minutos
Muy fácil
Pasta fresca con setas

Ingredientes

  • 400 gramos de pasta fresca
  • 8 setas frescas
  • 100 gramos de nata líquida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Albahaca picada
  • Pimienta y sal

Cómo hacer pasta fresca con setas paso a paso

  1. Cocer la pasta en abundante agua con sal durante 8 minutos. Escurrirla bien y refrescarla bajo el chorro de agua fría. Reservar.
  2. Limpiar bien las setas y sumergirlas durante 3 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrirlas y cortarlas en láminas. Saltearlas brevemente en una sartén con la cucharada de aceite y salpimentar ligeramente.
  3. Verter la nata líquida en una cacerola, salpimentar y añadir un poco de nuez moscada, cuando empiece a hervir se incorporan las setas y un poco de albahaca picada. Remover y verter sobre la pasta. Mezclar bien. Servir al momento.

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