Patatas al vino

Ingredientes

• 800 gramos de patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 vasos de vino tinto
• 50 gramos de manteca de cerdo
• 50 ml de aceite de oliva
• Pimentón picante
• Sal

Cómo hacer patatas al vino paso a paso

1. Poner una cazuela al fuego con el aceite de oliva y la manteca.
2. Una vez caliente se rehoga la cebolla picada y los dientes de ajo también picados.
3. Tras unos minutos se incorporan las patatas peladas y troceadas, sazonar con sal y una pizca de pimentón picante. Cubrir con el vino tinto y dejar cocer a fuego medio/suave durante 30 minutos.

Servir.

Observaciones

4 personas

Un entrante original y un acompañamiento ideal para la carne.