Castañas asadas

Ingredientes

400 gramos de castañas
Agua

Cómo hacer castañas asadas paso a paso

Se elige una sartén vieja que ya no vaya a utilizarse para cocinar otras recetas, con un destornillador y un martillo se hacen unos cuantos agujeros en ella.

Después, con un cuchillo bien afilado se hace un corte en la cáscara de cada castaña, a lo ancho, sin apenas cortar la carne del fruto.
Colocarlas en un cazo con un poco de agua. Dejarlas reposar un buen rato.

Transcurrido el tiempo de reposo de las castañas se ponen sobre la sartén a fuego medio. Cuando se comience a quemar la primera piel se mueven frecuentemente para que se tuesten de forma uniforme.
A medida que se van abriendo se sacan de la sartén y se sirven calientes.

Observaciones

4 personas

Servir como merienda o postre.