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350 gramos de bacon
250 gramos de ciruelas pasas deshuesadas
Elaboración
Cortar el bacon en lonchas muy finas y retirar parte de la corteza.
Escaldar las ciruelas en agua caliente.
Enrollar cada ciruela en una lonchita de bacon e ir pinchando en las brochetas cuidadosamente para evitar que las ciruelas se deshagan.
En una parrilla a fuego medio coloca las brochetas y dora bien por cada lado (4 min). También puedes hacerlas en el horno a fuerte fuerte.
Servir las brochetas muy calientes.
Observaciones
4 personas.
