ARROZ FON

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Arroz Salvaje
Combinado de setas (aconsejo la marca Arotz que estan rehogadas en aceite de oliva)
1 Huevo
Jamon serrano en dados o tiras
Aceite
Sal

Elaboración

1. Hacer una tortilla francesa con el huevo y la sal y un poquito de aceite. Cortarla en dados y reservar.
2. Cocer el arroz salvaje (1 parte de arroz- 4 de agua). Reservar.
3. Saltear el jamón serrano sin aceite, añadirle las setas.
4. Incluir la tortilla en dados y el arroz solamente para dar un poco de calor. Retirar del fuego.
4. Servir.