CHOCOLATE SUIZO

Ingredientes » Calculadora Calorías

1 litro de leche
200 gramos de chocolate negro troceado
5 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena (harina de maíz)
½ vaso de leche
Nata montada
Cacao puro en polvo

Elaboración

Poner a calentar el litro de leche junto con el azúcar en un cazo hasta llevar a ebullición. Añadir el chocolate negro troceado, remover hasta que esté incorporado y retirar del fuego.

En medio vaso de leche se disuelve la maicena y se añade al chocolate. Calentar a fuego bajo removiendo hasta que espese.

Repartir el chocolate en tazas y coronar con abundante nata montada. Espolvorear con un poco de cacao en polvo y servir.

Observaciones

4-6 personas

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