Crema de frutos rojos al vodka

Ingredientes

700 gramos de frutas rojas (arándanos, frambuesas, fresitas, moras…)
200 gramos de nata líquida espesa (para montar)
200 gramos de azúcar
Un chorrito de vodka

Cómo hacer crema de frutos rojos al vodka paso a paso

Lavar bien las frutas rojas y triturarlas en la batidora hasta obtener un puré fino.
Si no se desea encontrar pepitas, pasar por el chino. Añadir al puré un chorrito de vodka al gusto.

Montar la nata junto con el azúcar y mezclar suavemente con el puré de frutas rojas.

Disponer la crema en copas y llevar a la nevera durante 2-3 horas.

Servir las copas bien frías decoradas con una hojita de menta fresca.

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