FLAN DE NATA

Ingredientes » Calculadora Calorías

400 ml de nata líquida espesa (para montar)
4 claras de huevo
80 gramos de azúcar
Una rama de canela

Elaboración

Calentar la nata con la rama de canela y cuando comience a hervir se retira del fuego. Reservar.
Batir las claras de huevo y añadir a la nata retirando la rama de canela.
Verter la preparación en un molde o en flaneras individuales y llevar al horno al baño maría unos 20 minutos, hasta cuajar.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.

Observaciones

4 personas

Sugerencia:
Acompañar y decorar a su vez el flan con un poco de caramelo líquido, un coulis de fresas o sirope.