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Merengue gratinado

Por
MujerdeElite
   (4) / 10 Votos
Categoría Postres y Panes
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Merengue gratinado

Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 4 cucharaditas de fructosa
  • 1 cucharadita de café descafeinado soluble (opcional)
  • canela en polvo
  • Una pizca de sal

Cómo hacer merengue gratinado paso a paso

  1. Montar las claras de huevo a punto de nieve firme con una pizca de sal y la fructosa. Si se desea obtener el merengue con sabor a café, se añade además una cucharadita de café descafeinado soluble.
  2. Repartir las claras en 4 moldes y darles un golpe de gratinador en el horno para que se dore la superficie de las claras ligeramente sin quemarse.
  3. Dejar atemperar y servir espolvoreados con un poco de canela en polvo.

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4 personas
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