1 taza de café negro caliente
50 cc de Brandy o coñac
1 terrón de azúcar
Chantilly (nata montada azucarada)
Elaboración
Verter el café caliente en una copa o en una taza de vidrio.
Colocar sobre la copa una cucharita con el terrón de azúcar. Verter el brandy sobre el azúcar y prenderle fuego con un encendedor.
Esperar a que la llama se apague sola. Inmediatamente después se remueve con la cucharita. Coronar con el chantilly.
