TURRÓN DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA

Ingredientes » Calculadora Calorías

200 gramos de chocolate para postres
200 gramos de azúcar
150 gramos de almendras crudas molidas
150 gramos de naranja confitada
4 cucharadas de licor de naranja
guindas

Elaboración

Preparar un almíbar claro con el azúcar y medio vaso de agua (100 ml). Fundir el chocolate troceado. Añadir el almíbar, removiendo continuamente, y agregar las almendras, el licor de naranja y la naranja confitada cortada en trocitos muy pequeños (reservar una rodajas para decorar el turrón).
Calentarlo a fuego muy suave hasta obtener una masa homogénea y verterla en un molde rectangular untado con mantequilla y forrado con film plástico.

Dejar reposar hasta que se enfríe y el chocolate se solidifique. Desmoldar, espolvorear con azúcar glas y adornar con la naranja reservada y unas guindas.

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