500 ml de leche
1 taza de harina
3 huevos
Mantequilla
Acompañamiento y decoración:
Azúcar glas (lustre, molida)
Mermelada
Nata montada
Sirope
Elaboración
Tamizar la harina y mezclarla con los huevos. Añadir poco a poco la leche hasta conseguir una pasta semilíquida. En ese punto se incorpora una cucharada de mantequilla derretida, se mezcla y se deja reposar la masa durante 1 hora.
En una sartén se pone a derretir un poco de mantequilla y se deja caer un cucharón de pasta sobre la superficie. Mover la sartén para repartir la masa de forma que quede fina y uniforme. Cocinar hasta que se formen burbujas y los bordes estén dorados. Dar la vuelta al panqueque para cocinar por el otro lado. Disponer en una fuente.
Seguir el mismo procedimiento hasta que la pasta se agote.
Untar cada panqueque con mermelada de frutas, enrollar y colocar en los platos de presentación. Espolvorear con azúcar glas y acompañar con nata montada y sirope.
mira locoo... eso no sirve oiste?... eso queda aguado... me echaste a perder mis panqueques!... es mucha leche... hay que ponerle la mitad
Por: No registrado el 24-10-09 19:53
#2
si los panqueques me quedaron horribles y aguado ocea si no saben hacer panqueques no digas la receta por que haces que varias personas gaste la plata por las puras
