Aderezo de cebolla

Ingredientes

• 1 cebolla (grande) en rodajas
• 2 cdas de aceite de girasol
• Sal y pimienta c/n
• 1 taza de crema de leche
• 30 gr de manteca o mantequilla

Cómo hacer aderezo de cebolla paso a paso

1. En una sartén poner a calentar el aceite, cocinar los aros de cebolla hasta que ablanden y transparenten.
2. En una batidora agregar las cebollas salteadas, la crema de leche y salpimentar. Batir a velocidad media durante 5 minutos o hasta que espese la mezcla.
3. Aún caliente disolver la mantequilla para darle sedosidad a la salsa.
4. Sirve para cubrir carnes blancas, vegetales y verduras.

Observaciones

Rinde 10 a 15 onzas de crema espesa de cebolla.