ADEREZO DE CEBOLLA

Ingredientes » Calculadora Calorías

1 cebolla (grande) en rodajas
2 cdas de aceite de girasol
sal y pimienta c/n
1 taza de crema de leche
30 gr de manteca o mantequilla

Elaboración

En una sarten poner a calentar el aceite, cocinar los aros de cebolla hasta que hablanden y transparenten. En una batidora de pié agregar las cebollas salteadas, la crema de leche y salpimentar. Batir a velocidad media durante 5 min o hasta que espese la mezcle. Aún caliente disolver la mantequilla para darle sedosidad a la salsa.
Sirve para cubrir carnes blancas, vegetales y verduras.

Observaciones

Rinde 10 a 15 onzas de crema espesa de cebolla.

Fuente: Teresa Morales. Caracas - Venezuela

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