CINTAS VERDES A LA MARINERA

Ingredientes » Calculadora Calorías

200 gramos de cintas verdes (tagliatelli)
4 huevos
1 nuez de mantequilla
40 ml de nata líquida
200 gramos de mejillones en conserva
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Elaboración

Cocer la pasta "al dente" en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
Después escurrir la pasta en un colador.
Ahora mezcla la pasta con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Batir los huevos, salpimentar, agregar un chorrito de nata líquida y mezclar.

Escurre los mejillones.

En una sartén con un poco de mantequilla pon a rehogar la pasta un poco, añade los huevos batidos, remueve y cuando hayan cuajado ligeramente agrega los mejillones, mezcla bien y sirve caliente.

Observaciones

4 personas.