100 gramos de cacao puro en polvo
250 gramos de harina
100 gramos de margarina
50 gramos de azúcar
1 vaso de leche descremada
1 huevo
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
Canela en polvo (opcional)
Elaboración
Mezclar la leche con la margarina derretida y el huevo batido. Añadir después la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Remover e incorporar el cacao, mezclar nuevamente y comprobar el punto de dulzor, si es necesario se añade un poco más de azúcar.
Repartir la masa en cápsulas grandes de papel rizado y cocerlas en el horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos aproximadamente, hasta que hayan subido y estén doradas. Comprobar que estén cocidas pinchando con un palillo, si sale limpio, están listas.
Sacarlas del horno, espolvorearlas con un poco de canela en polvo si se desea y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de consumir.
